第２回 赤飯教室

９月８日（火）豆ラボでは

第２回 赤飯教室を開催しました。

今回はお母さん２人と、エプロン作家さんがご参加くださり、炊飯器で作るお赤飯を一緒に実習しました。豆は北海道産 大納言を使いました。

かつて私もそうだったのですが、赤飯を作るとき炊き上がりが思いがけずヤワヤワになってしまう。それを何とかしたいとのお声を受け、自分の失敗実績を踏まえ、喜々として説明させていただきました。

・水加減がわからない。お米がやわらかくなってしまう。

・浸水時間は？

・米の配合は？

・炊飯器のコツは？

・豆がくずれてしまうのを何とかしたい。

・おいしく炊けるようになりたい。

などの質問、疑問にお答えしながらの赤飯作り。参加者の皆さま、ご理解いただけましたでしょうか？

３歳の息子さんが「おせきはんだいすき」なＭさま、７ヵ月の赤ちゃんと一緒にご参加くださり「家族のお祝い事に作りたい」と考えておられるＫさま、「パートナーのために作りたい」というＭＭさま‥‥　でき上がったお赤飯を大切な方々と囲む情景が、目に浮かんできます。

今回もでき上がったお赤飯を皆さまと試食し、恒例の「お家で復習」材料をお持ち帰りいただきました。「１週間以内に、できました報告」をお待ちしています。

参加者のＳくん、７ヵ月です。この子はこれから、何回も何回も、お赤飯の炊けるにおいをかいでくれることと思います。３歳になり、５歳になり、この子が二十歳になっても、私はＳくんに会う度に「赤飯教室に来てくれたＳちゃん」と思い出すことでしょう。

「愛は瞬間ではなく、時間の積みかさねなんだな」と、ＫさまとＳくんを見ていて感じました。赤飯教室で、私も様々なことを勉強させていただいております。

Ｍさま、Ｋさま、ＭＭさま、台風前のご参加ありがとうございました。(ﾟ▽ﾟ*)