キヌアとレンズマメの夏野菜スープ

夜中におなかがすいて、急に食べたくなりました。

キヌアとレンズマメの夏野菜スープ、「おいしい週末 vol.24　夏号」に掲載されています。「おいしい週末」は、穀物屋 森光商店のニュースレターです。

自分で試作したときは、意外とうまくいきました。しかし、今宵は料理をする余裕がない‥‥

あぁ、ホントは主婦みたいに毎日台所に入って好きな料理を作っていたい。豆料理や豆スイーツなど作って、ご近所さんや腹ペコさんに配ってまわりたい。

と、そんなことを思いながら、おいしい週末のオモテと裏に見入っております。。。