秘伝豆のポタージュ

週に１本作らせていただいている「豆なレシピ」、

豆・雑穀の専門店「すずや」さんのサイト、今週のレシピに「秘伝豆のポタージュ」がＵＰされています。

山形県産の青大豆・秘伝豆を使ってつくったポタージュ。あまりにも簡単なので、良かったらお試しください。茹でた豆をミキサーですりつぶした「飲むタンパク質」、豆乳を上回る豆成分100％のスープです。

で、お知らせしたいのは「秘伝豆のポタージュが載りましたよ〜」よりも、写真の背景で「おいしさ感」を演出してくれている雑穀のパンです。

このパンは、上賀茂神社の近くにある「青い鳥のパン屋さん」こと「L'oiseau blue」さんで購入したもの。ヒエ・キビ・黒米・キヌアなどの雑穀や、黒豆・きな粉・ひよこ豆・レッドキドニー・小豆などの豆が、おそらくどのパンにも使われています。

パンをつくっておられる広岡桂子さんは、雑穀クリエイター・めぐりんさんのブログで知りました。ふふ。豆も雑穀の仲間、広岡さんの青い鳥のパン屋さん、また買いに行こ〜 (*^▽^*)