赤飯を作りたい

毎日毎日、豆を煮ています。２種類、３種類、お天気を気にしながら‥‥

3月15日、赤飯の日。なのに、黒豆ごはんのおにぎりを作りました。

ギリギリまで迷って、やはり「赤飯は、まだ早い」と思い留まりました。

豆は丹波篠山  小田垣商店の『大玉丹波黒大豆 飛切極上』を使いました。本当は、おにぎりにするには豆がデカすぎ、勝ちすぎると思うのですが‥‥　今日ばかりは、最上級の応援の気持ちを届けたかったのです。

フライパンに極弱火で、扱いやすい大きさの黒豆の２倍くらい時間をかけて煎りました。

おそらく私は、人様のお慶びごとを一緒にお祝いしたり、がんばっている人たちを応援したり、そういうことが好きなのです。

豆で誰かを元気にすることができたら、本望です。

4月12日、その結果を待ってお赤飯をお届けしたい。そのためにも１ヵ月弱、できる応援をしていこうと思います。