豆を煮る

豆・豆料理探検家という肩書きをつくって、おおよそ７年。

飽きもせず、懲りもせず、日々豆を煮てきました。

煮豆の出来には心もようが写ります。

想いばかりが先行して焦っていると、かたい豆に‥‥

やる気がないと、ボケた茹で加減のブヨブヨに‥‥

よそ見してたら鍋まで焦がし‥‥

「どうして豆なんですか？」と訊かれたら、

「かわいいから」と、正直に答えます。

チョコレート好きがチョコレートに目がないように、

ラーメンフリークがラーメンのためなら、火の中水の中いくように、

豆好きは、ワケもなく豆が好きなのです。

医者が患者さんを診るように、

政治家が政治に心を尽くすように、

豆・豆料理探検家は、豆と豆料理を、そしてそれを作る人たちを訪ね歩き、

豆の話をして自らの糧とし、豆のことを伝えていきたいのです。

私は、豆と豆料理の探検家です。　　　　五木のどか