この「あんパン」は‥‥

けさ、無性に「あんパン」を食べたくなって、しかもそれは北区のASANOさんのが良くって‥‥　出勤前に買いに行きました。

ASANO さんでは３種類のあんパンが売られています。

・オーソドックスな あんパン（大納言小豆の粒あん）

・季節限定の桜あんパン（こし餡）

・フランスパン生地のくるみあんパン（粒あん）

本当にどれも甲乙つけがたい美味しさです。

これは、くるみあんパン。

このパンは、フランスパン生地で、中にクルミと粒あんが入っています。

初めて食べたとき、ちょうど焼き立てでした。

フランスパン特有の音がするくらい（フランスパンを窯から出すと空気にふれて、表面がパチパチとはじける音がします）焼き立てでした。

家に持ち帰ってすぐに頬張りました。もうね、そしたら皮がパリッとして、中のあんこもまだ温かくて、焼き上がったばかりの焼き芋とか、揚げたてのコロッケとか、そういうのを頬張る感じ (*^-^)

そして、何がしあわせって、アンコが美味しい！

大納言小豆を氷砂糖で炊いておられるそうです。そのアンコは、オーソドックスなあんパンで食べると、どのあんパンより美味しさがわかります。

店におられる職人さんの表情も好いです。「おいしいのしか作りません」と顔に書いてあります。そのご主人の仕事の邪魔にならないように「ありがとうございます。あんパン好きです。いただきます」とか言って買ってきます。

この「クルミあんパン」は、だんぜん焼き立てを食べるのが美味しいと思います。ふつうの温度になったら、パンがもっちりした生地になり、それはそれで食べ応えがあるけど、再度オーブンかトースターで焼き加熱するのがよいかと思います。

ASANOさんのあんパン、私は好きです。