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648471.com 〜♡

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京都・一乗寺にあるお菓子屋さん「648471」さんに行って来ました。

こちらのお店は、豆乳パティシエの鵜野友紀子さんのお店で、「また行きたい」お店の中の一つでした。
日曜日のせいか(いえ、おそらく普段からでしょう)、
「むしやしない」さんには、お客さまが切れることなく程よく入られていました。
私は前回、気になりながら保留「次のお楽しみ」にしていた
「和もっふる」のランチセットを注文。
「ほうじチャイ」と共にいただきました。

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「和もっふる」は、お餅の生地でちりめん山椒や牛しぐれ煮などをサンドし、両面をワッフルのように焼いたもの。
ふふふ。正に“むしやしない”的なランチでした。
温かいチャイ(私のチョイス)に、締めは豆乳アイス。女性にうれしいランチです。

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こちらはケーキセットのスイーツ、好みの2種類。「おはぐろ」という名の黒ゴマシューとカラメルが美味しいケーキでした。

店には「乙女ごころ」と「みんなをハッピーにしたいマインド」があふれていて、一乗寺のこのエリアを牽引する店だなぁと思いました(恵文社も徒歩圏内です)。

京都の大豆を使ったマカロン豆乳美容液などの記述は、また改めて‥‥ (*^-^)

むしやしないの鵜野さんや、ブランジュリ ロワゾー・ブルー(青い鳥のパン屋さん)の弘岡さんとか、がんばっておられる女性たちに触発される今日この頃です。

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