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豆来る(まめきたる)

仙台のすずやさんから、3月のテーマ豆が届きました。加えて稀少性の高い豆が2種。

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写真左から、緑貝豆(北海道産)、赤目金時(北海道産)、秘伝豆(山形県産)×3

豆の王国・北海道には、私の知らない豆がまだまだたくさんありそうです。

Img_20150225_124950

緑貝豆は、うっすらとした黄緑色のマーブル模様入りのインゲン豆

赤目金時は、おヘソの回りだけ赤茶色に染まったインゲン豆

どちらも自分で使うのは初めての品種です。

今日から、3月の豆「秘伝豆」に取りかかります。

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