蒸しパン

蒸しパンって、自分で作ったことありますか？

おそらく「のどか史上はじめての蒸しパン」を作りました。

それが‥‥　思っていた何倍もカンタンにできてしまい、できあがった喜びに浸らせていただきました。

ふんわり、ふっくら、ほわ〜んと甘いの‥‥。

そもそも「蒸しパン」って、子どもの頃にお母さんが作ってくれたか、くれそこなったか、くらいの歴史あるおやつだと思います。

赤飯のそれとちょっと似ていて、赤飯を蒸すにおい、炊き上がるにおいと、蒸しパンの湯気の記憶は、同じ時空をただよっているような‥‥

粉とベーキングパウダー、砂糖と塩と卵と牛乳、それぞれ混ぜて、合わせて型に入れ、豆を散らして蒸し器で10分。たったこれだけで出来てしまいました。

その感動は、初めて自分で赤飯を作ることができた日のヨロコビと似ています。

森光商店　KOKUDAYORIの「ひと味ちがう　ゆで豆 」を使いました。

レッドキドニー、青えんどう豆、白いんげん豆、大豆、ひよこ豆がミックスされています。

蒸しパン、また作ろ〜っと♪