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毎日が豆料理

Q「どうして豆を仕事にしようと思ったのですか?」

A「子どもの頃から好きだったから」
 「好きなことばかり仕事にしてきたから」
 「どんなに好きになっても、誰にも迷惑をかけないから」

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こちらはレシピ開発の途中過程。
左から、ふわふわオムレツの大福豆マーマレードソース
大福豆のプチ・モンブラン
黒大豆 飛切極上と洋梨の白ワイン・マリネ
明るい陽射しがそそぐ部屋で、Kさんと試作。
あぁ、楽しかった〜♪

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