四谷 たい焼き「わかば」

台風のせいで、と言うべきか、台風のおかげで、と言うのか‥‥

この前、こたろうのおじちゃんとＭさんが話していた

「わかばのたい焼きが美味しいと思います」を、味わうことができました。

わかばのたい焼きは隅々までたっぷりとアンコが入り、皮は薄くて芳ばしい。そのあんこは、小豆の粒がほどよく残り、塩を効かせた力のある甘さでした。

私の記憶が間違っていなければ、昭和40年〜50年代に、今は亡き祖母・つぼみさんが作ってくれた「いげんは饅頭」のアンコの味に似ている気がしました。

東京・四谷で、福岡県八女郡上陽町尾久保（現・八女市）のアンコの味に再会できるとは‥‥

もしかすると、つぼみばあちゃんのお引き合わせかも？？？

Ｍさん、こたろうのおじちゃん、ありがとうございます。(*^-^)

＊注：この写真の女性は、残念ながら私ではありません。。。(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ