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「おいしい週末」Vol.19

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福岡在住の頃より、お手伝いさせていただいてる仕事です。
ニュースレター「おいしい週末」は、福岡県久留米市にある
穀物屋 森光商店で発行されています。
今回のメインディッシュは「玄米とツナのヘルシーサラダ」。
豆はイエロースプリットが使われています。レシピも掲載されていますが、
お店でも食べられる季節メニューです。
穀物屋 森光商店は、私に豆の面白さと楽しさ、可愛さを気付かせてくださった店で、
私にすれば「豆のふるさと」です。
京都に住んでからも、年に2〜3回くらい伺っています。
訪れる度に、おいしい発見がある穀物の専門店。次に伺う際は、
おいしい週末掲載の料理と、豆大福を食べてみたいと思っています。
あぁ、また福岡に帰りたい‥‥

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