豆腐ステーキのアボカドソース

精進料理の撮影取材に参加しました。お坊さまが作ってくださった４品は、

豆腐ステーキのアボカドソース。もめん豆腐に塩コショウをふり、ごま油で焼きます。ソースの作り方は‥‥

キュウリと生姜の浅漬け、国生汁、奈良茶飯。

この料理は「凛」13号に掲載されます。発行は６月末〜７月頃の予定です (ﾟ▽ﾟ*)