マメラボにて新年会

1月から始動した 306 マメLab. にて新年会がにぎやかに開催されました。

写真は、お集りくださった老若男女の皆さま。メインディッシュは「なめこ鍋」。食材の生産から料理までをムッシュ・江上（別名　ファーマー・江上）氏がご担当くださいました。百井で栽培された「さくらなめこ」は、料亭などに卸される御品だそうです。ぬめりと風味が、鍋全体を包み込むようでした。

Mrs. 河村お手製のミートローフも絶品。あまりの美味しさにレシピを伝授いただきました。

写真は残っていませんが、私は豆料理２品ほかを担当しました。

Mrs.河村のために、レシピのリンク先を掲載しておきます。よろしかったら皆さまもお試しください。

☆黒豆と洋梨のマリネ

☆ひよこ豆の明太パスタ