至 BAR探偵

FIGAROの時代から心にそっと秘めていたあこがれの
林海象監督に、昨晩お逢いすることが叶いました。

京友禅アロハシャツ&カットソーのPabong　亀田社長のご厚意により実現。
亀田社長、昨晩の御席をともにさせていただきました皆さま、ありがとうございます。

BAR探偵までの寄り道は、お隣の上海バンド。そこで、ご馳走になった中に
「200℃で揚げた三度豆と漬物の炒めもの」なる一品が‥‥

三度豆、青菜の漬物、干えび、ごまが使われていました。中華料理ならではの揚げ油？　のような味を感じました。

200℃で素揚げにするのは、三度豆のシャキシャキした歯ごたえを残すためだと思います。いろいろおいしいのをご馳走になりました。亀田社長、ありがとうございます。

BAR探偵で、豆に関する２つの宿題をちょうだいしました。
１．「白いんげん豆を食べる国は、しあわせ度が高い」について確かめる
２．ピーピー豆（カワラケツメイ）を調べる

ふふふ。ちょっと楽しみです。
林海象監督に、またお逢いできますように‥‥