週１本・豆なレシピ

７月から始めた「豆なレシピ」の仕事、毎週１本、週明けに提出しています。
よって、土日は欠かさず豆料理をつくり‥‥　うまくいかないと平日にも‥‥

11月は、ひよこ豆を使って作ります。
これはポトフ。玉ネギ、大根、人参、ブロッコリーを合わせました。けっこう好い感じの写真が撮れるようになったのは、新マメラボで陽の光りのある時間帯に自然光で撮っているから。
苦節４ヶ月、まるでジム通いのように、豆料理を作り続けています。

この「ひよこ豆入りポトフ」ほか、豆なレシピは、すずやさんのサイトでご覧いただけます。

おすすめをいくつか、ご紹介します。
・ひよこ豆のマッシュオムレツ
・大豆出汁のけんちん汁
・青大豆の奈良茶飯
・緑豆と春雨のチキンスープ
・手亡豆入りラタトゥイユ