まんかいOPENとtacook

10月16日、博多 一風堂が28周年を迎えたその日、大阪市・福島に一軒のラーメン店がOPENしました。

麺酒家 まんかい　　店主 奥長義啓さんのラーメン屋さんです。

OPENの日にいただいたのは「潮とん」‥‥潮豚骨らーめん です。帆立や干し貝柱などでとった魚介出汁と豚骨スープの融合。いいスープです。ふわっと届くいい香り。岩のりもいい感じです。
「この麺は、一風堂から？」私。
「そう。以前は自家製麺と言えたけど、今はもう自家製麺じゃないんですよね。
実家製麺、なんですよ　(◎´∀｀)ノ」店主。
温かいお店の温かいラーメン。次は「トマとん」をいただかねば‥‥

＊　＊　＊　豆なブログは、ここから

奥長さんのお店のOPEN の差し入れに、赤飯おにぎりを作りました。

新しいお店のため、
タイガーのｔａｃｏｏｋ初おろし〜 (*^-^)

「おいしくな〜れ」の気持ちをたっぷり込めました。

が、今回は豆がちとカタかったです。。。

ま、そこのところは大目にみてもらうことにして‥‥

お祝い用のお赤飯に「寿ぎのお赤飯」再登場〜♪

２合のお米で、約７個のお赤飯に (ﾟ▽ﾟ*)

麺酒家 まんかいのご発展と商売繁盛をお祈りしています！