インドのダルフライカレー

インドには、一度も行ったことがありません。
インドの人たちはカレーをよく食べられると聞きます。

インドのカレーは、どんなカレーなのでしょう？
インドの人たちは、本当に手でカレーを食べるのでしょうか？
熱くないのでしょうか？　ヤケドしないのでしょうか？
インドのカレーは、ぬるいのでしょうか？

もしかすると、ごはんではなく、ナンと一緒に食べるから、手でナンをちぎりながら、ナンをスプーン替わりにすくって食べるのかも‥‥？

と、いろいろ考えたのは、食べたあとのこと。

ダルフライカレーの「ダル＝豆」のことなんですが、インドから輸入されたカレーには、緑豆と紅豆が使われています。インドでも緑豆が量産されているのでしょうか？

左は、MTR社の「ダルフライカレー」217円（特売価格）／300g・2人前を、そのままかけたもの。

右は好き勝手にアレンジして、ニンジン、しめじ、ズッキーニを炒めて混ぜたもの。

どちらも、今ひとつ、そのままでは味が物足りなく感じました。ブイヨンが足りないというか、コクに欠けるというか、カレー粉が薄いというか‥‥　インドの人が好む味は、こんな味なのですね。

野菜（トマト、玉ねぎ、しょうが、にんにく）と書かれていました。
カレーにしょうがを入れるというのが意外でした。インドの気候で食べたら、このカレーもとっても美味しく感じるのかもしれませんね。