自作の「水無月」と、青おにぎり

よかった。６月のうちに‥‥　と思っていた「水無月」を、今年も６月中につくることができました。

レンジを使ってつくる「おうちで水無月」は、中村製餡所の「はる」さまレシピです。

手軽にできるので、もう何年もこの方法でつくっています。
ぷにょぷにょした食感は、ホントにお店で買う「水無月」みたいです。

かの子あずきは、丹波大納言です。三角に切り分けるのは、氷がない時代に氷に見立てて三角にとがらせた名残りとか‥‥

あッという間に６月の終わり。今年も半分終わりました。後半へつづく

久々に、京都市浄土寺の「青おにぎり」さんを訪ねました。

おかずセットとおにぎりを２つ注文しました。

写真の真ん中・手前の女性は、青松さんの奥さま。「はじめまして〜♪」
あ、間違い。お母さまでした！

写真右、青おにぎり外観。外も中も、手づくり感のあるやさしい造りです。カウンターの中で、店主が睨みを効かせています（笑）。

おにぎりは「キーマカレー」と「クリームチーズ〜」をお願いしました。
青松さんのおにぎり、ふんわりと温かでやさしいお味です。