青豆のご飯

仙台に「すずや」という豆・雑穀の専門店があります。そのお店から時々届くメルマガのイントロに書かれる文章が、なんとも人間くさくて、いいのです。

書いているのは、店長の杉山航平さんです。一度お会いしてみたいと思いながら、何年もメルマガを読んでいます。
以下、きのう届いたメルマガへの公開コメントです。

＊　＊　＊

店長　杉山さま

いつもメルマガをお送りくださり、ありがとうございます。
その昔、村上春樹を好きな男の人を追い続けていた時代がありまして、私の本棚には今も「村上レシピ」が‥‥

村上春樹の本は苦手だったけど、村上レシピはなかなかどうして「そそられる本」だと思います。

杉山店長の「豆を使ったオシャレな料理は載っていないのかしら」につられて、レシピ本をめくってみました。
そうしたら、ありましたよ。豆を使った料理が‥‥

「青豆のご飯」の題で、054ページに掲載されています。

「村上レシピ」は、2001年7月に発行された本ですが、既に「豆の煮汁でご飯を炊き、炊き上がってから豆をまぜる」手法が、コツとして明記されています。
さすがです。

この本は、作家・村上春樹のレシピではなく「村上作品の中から35品（の料理）を厳選してレシピ化」された本です。「台所でよむ村上春樹の会」の方々が12年も前に作られています。

青豆のご飯＝ピースごはん
「あの青くささが嫌い」という男性が多いけど、あの青くささが私は好きです。

桜が散ったら、そろそろピースごはんの季節が始まりますね。

どうぞ、お健やかに春の後半を満喫してください。　　　　　　　　　　　　　のどか