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筍の「あずき」

        ☆お知らせ☆

友人の奥さまが今夜、TV出演されます。JR東海「そうだ 京都、行こう。」のポスターでモデルをされたこともある美しい女性です。ご覧ください。

2013年3月26日(火)21:30〜21:55
NHK 趣味Do楽 唐紙師 千田愛子さん

* * *
八女の筍をいただきました。

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去年も書いたけど、また今年もうれしく思い出したので書きますね。

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たけのこの下にある赤いポツポツ、これを「あずき」と呼ぶそうです。ご存知でしたか?

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たけのこの皮を剥いでいったら、あずきがいっぱい出てきました!
豊作です。(*^-^)

糠を入れて筍を炊き、とりあえずアク抜きは完了。さ〜て、何をつくりましょう?

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