天拝山と黒豆のケーキ 2013

ふるさとから、ステキな御年賀をちょうだいしました。その中のひとつがコレです。

ニノカニーノ製　天拝山と黒豆のケーキ　2013年、新年の祝い菓子です。

蓋をあけると、こんな感じです。黒い粒が見えていますね。丹波篠山産の黒大豆です。

昨年もちょうだいしたこのケーキは、福岡県太宰府市のニノカニーノというお菓子屋さんの商品です。
ニノカニーノは、シェフと奥さま２人で営まれています。「家族を想って作る『安心で美味しくてサプライズなケーキ』を目指して、日々楽しみながらお菓子を作っています」という言葉どおり、やさしさいっぱいのお菓子が並ぶお店なのです。

太宰府と京都って、縁があるのです。学問の神様として知られる北野天満宮（京都）と、太宰府天満宮（福岡県）は、どちらも菅原道真公をお祀りされています。

商品名にもなっている天拝山は、京都から太宰府に移った道真公が、ふるさとを思って見上げた山なのだとか。このケーキには、天拝山という日本酒が使われています。

黒豆と日本酒がたっぷりのケーキ、ふふふ。Ｒ20こそ表示されていませんが、「本品はたっぷりと日本酒を使用しています。お召上がりの後は車の運転をされないようお願いします」と書かれていました。

しっとり感と黒豆の食感が絶妙です。去年より今年、いっそう美味しくなった気がします。って生意気なことを申してスミマセン。
シェフ、おいしかったです。ごちそうさまでした (ﾟ▽ﾟ*)