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豆いろいろグラタン

マメラボにある豆を使って、豆なおかずを作りました。

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白いんげん、ブラックタートルビーンズ、レンズ豆、うずら豆、キドニー、‥‥ オーガニックのいろんな豆が入ったミックスを使いました。

水でもどして茹で、みじん玉ねぎと共に炒めます。豆の煮汁を足して塩コショウを加え、ローリエも入れて煮込むことしばし‥‥

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炒めたベーコンとパン粉、粉チーズをかけてオーブンへ。
豆なグラタンの出来上り。

誰かのレシピを見ることもなく、在り合せの食材だけでつくった「マメラボの家庭料理」。

レモンを搾って、召し上がれ (゚▽゚*)

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