カレーにきな粉！？

土曜夜のテレビ番組「世界一受けたい授業」の３時限目で視ました。

順天堂大学 大学院の白澤卓二教授によるとカレーに使うウコン＝ターメリックが、認知症に効くらしいです。

ウコンに含まれる成分・クルクミンの働きとのこと。

吸収率を高めるためにおすすめの食べ合わせは、なんと我等がきな粉！

カレーを作るとき、最後にきな粉を6g（大さじ１杯ほど）加えるのが良いそうです。

カレーを食べる頻度は、週に２〜３回が理想なのだと‥‥

カレーにきな粉。憶えておいてくださいね〜♪