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カレーにきな粉!?

土曜夜のテレビ番組「世界一受けたい授業」の3時限目で視ました。

順天堂大学 大学院の白澤卓二教授によるとカレーに使うウコン=ターメリックが、認知症に効くらしいです。

ウコンに含まれる成分・クルクミンの働きとのこと。

吸収率を高めるためにおすすめの食べ合わせは、なんと我等がきな粉!

カレーを作るとき、最後にきな粉を6g(大さじ1杯ほど)加えるのが良いそうです。

カレーを食べる頻度は、週に2〜3回が理想なのだと‥‥

カレーにきな粉。憶えておいてくださいね〜♪

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