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きんぴら豆ごぼう

久しぶりに家にこもって原稿書きをしました。目が疲れたなと思ったら、台所へ。

ゴボウをささがきにして、ニンジンは千切り、炒めていたら冷蔵庫にストックの青大豆があったのを思い出し‥‥ でき上がったのは、きんぴら豆ごぼう

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細いのと丸っこいの、土色とオレンジ色と渋い緑色、仲よく鍋の中で煮えました。
豆好きな人がつくるきんぴらごぼう、いつもよりいっぱい作りました。

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