あしたは「赤飯の日」

毎月１日と15日は「赤飯の日」。あなたも、赤飯を口にしてみませんか。

という呼びかけをしている赤飯運動は、４月から３年目に入りました。

お赤飯を食べたことがない人とは、まだお目にかかったことがありません。
お赤飯を好きな人は多いのに、お赤飯を自分で作ったことがないという人が意外に多いです。
かく言う私も、３〜４年前までは自分で赤飯を作ったことがありませんでした。

赤飯って、炊飯器を使って作れるんですよ。
「赤飯の素」みたいな商品も、けっこう売られていたりします。小豆が既に茹でてあるから、自分で茹でなくても「炊き込みごはんの素」みたいに混ぜるだけで出来上がったり‥‥　　仕上げ用の黒ゴマ塩まで入っていたり‥‥

母に赤飯を作ってもらった記憶はないけど、自分が作った赤飯を母に食べてもらったことはあります。母はひと言、「いくら豆好きだからって、この赤飯は豆が多過ぎるよ」と。

母が元気なうちに、梅干しの漬け方を習いたいと思っています。
そして、母が元気なうちに一緒に台所に立って、二人で赤飯を作ってみたいとも思います。

あす、５月15日は「赤飯の日」。