いかなごのくぎ煮と、さくら豆

　いかなごのくぎ煮をご存知ですか？

「いか？」「なご？」「いかの子？」私はこの度、初めて知りました。

　明石の友人・Ｙさんからのいただき物で〜す♪

　「いかなご」とは、小さな小さな魚のことでした。
Ｙさんの地元神戸・明石では、春を告げる風物詩として大切に受け継がれているそうです。「くぎ煮」は、「釘のように煮る」ことを指すそうで、各家々伝承の味があるのだとか。

　Ｙさんも、お母さまやおばあさまが炊くのを手伝われたとか。その貴重な「いかなご」クンを、豆ラボにも送ってくださいました。

　いかなご、おいしいですぅ〜♪　もちきびご飯に、た〜〜っぷりのせて、最初のひと口をいただきました。飴色の佃煮のようなお味の小さな魚・いかなごは、炊き立てのご飯を更においしくしてくれます (*^-^)

　昼ごはんに、晩ごはんに、ほうれん草との和えものに、‥‥いかなごは、みるみる1/3くらいに減りました。

　 いかなごのくぎ煮と一緒に送ってくださった明石の「さくら豆」のお心遣いも、うれしく頂戴しました。開封すると、ふわ〜っと桜の塩漬けの香りがひろがります。さくら色の中には、落花生が入っていました。

　Ｙさん、いつもありがとうございます。ごちそうさまで〜す m(_ _)m