豆乳おからラスク

この前行った千駄木の「豆腐 room Dy's 」さんで買ったラスク、ちょっと珍しいです。

品名は、苺酵母の豆乳おからベーグルシュガーラスク
原材料は、栃木県産小麦・苺酵母種・豆乳・おから・バター・グラニュー糖・黒糖・塩・蜂蜜

パンのことは全くの素人ですから、苺酵母なるものの存在を知りませんでした。
豆乳とか、おからとか、身体に良さそうです。
素晴らしい！　添加物が入っていません。

おから入りでモサモサするかと思ったけど、ふつうのラスクをサクサクにしたような食べやすい食感でした。お店の方は「うちのおからを使って焼いてもらってるんですよ」とおっしゃっていました。

豆腐 room Dy's さん、近くにこんな店があったらいいなぁ〜 (ﾟ▽ﾟ*)

あぁ、春です。　　2012、春。日本に、輝きを。