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豆な外交

最近の私は、けっこう豆を煮ています。
穀物屋 森光商店で教わった「いろいろ豆のシロップ浸け」を久しぶりに作りました。

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白花豆、レッドキドニー、紅しぼり(もよう入りの豆)、青えんどうの4種類の豆をそれぞれ別に煮て、グラニュー糖のシロップに浸します。バニラエッセンスを数滴、クローブを少々、冷蔵庫に1日〜2日くらいおいて、味が滲みたあたりが食べ頃でしょうか。

「はじめまして」のご挨拶と共に、持参しています。

バニラの甘い香りと種類の異なる豆の表情が、楽しい気分を伝えてくれたらいいな♪

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