丹波黒豆紫蘇金平糖

京都に住んで初めて知ったのですが、京都には「日本でただ一軒。金平糖の専門店」といわれる店があります。私が知らなかっただけで、緑壽庵清水（りょくじゅあんしみず）の金平糖は、柔ちゃんの婚礼引菓子になったとかで、実家の母までもが知る有名店でした。

よそ様に差し上げるときにしか買わない高価な金平糖。
豆ラブが知れ渡っているおかげで、黒豆の金平糖をいただきました。

緑壽庵清水の丹波黒豆紫蘇金平糖／10月中旬頃から販売される季節限定商品。

天然素材の金平糖は、２週間ほどかけて作られるとか。黒豆と紫蘇‥‥

おそらく、この黒い粒に見えるのが黒豆の皮ではないかと思います。封を開けると、紫蘇のさわやかな香りが広がります。

でっかい手のひらにのった小さなお星さま。舌の上でも、ほんのり紫蘇の香り。やさしい甘さです。黒豆はエキスが入っているとか。

丹波黒豆エキスが使われていることで、私のところにやってきた緑壽庵清水の金平糖。黒豆枝豆が出回る時期の限定品。ありがたいことです。

Ｔさん、高価な金平糖、ちょっとずつ大事に味わっていただきます。ありがとうございます (*^-^)