明日の準備

出張から戻ってきて、書きたいことがたくさんあるのだけど、急ぎの仕事とためておいた仕事をやりながら、合間に明日の準備中。

材料の調達は済みました。

白味噌用の大豆は煮ました。

材料説明と手順書も作成しました。

キッチンも軽く掃除しました。

午前中、片づけと買い出しをして、10kgの材料をまかなえる大きなボウルを借りてきて、それから‥‥

明日は午後から、味噌作り教室です。いつもの白味噌と、初の赤味噌、どうぞうまくいきますように‥‥