きんぴら豆ごぼう

明日のお弁当の仕込みをして、チビ〜ルを飲みながら書いてます。

毎日の日課。夜寝る前に、お弁当の献立を書いておくこと。起きてすぐは頭が働かないから、朝は機械的にネジを巻いてる感じです。

明日は栗ごはんと、この「きんぴら豆ごぼう」、炒り卵入りアスパラとベーコン炒め、なすと万願寺とうがらしの炊いたん、柿の予定。これに即席味噌汁が付きます。

昔の私を知る人には想像できないでしょうが、夜中の２時に寝ても、３時に寝ても、目標６時半起床で弁当作りをしています。月曜から金曜まで欠かさず。

ヒトって、環境で変わるもんです。

しかし、変わらない習慣。
どんな料理でも、豆を合わせてしまうクセ。

昨日茹でた青大豆を半分使って、半分はきんぴらの彩りになりました。

明日になったら、出汁＋醤油＋みりん＋ゴマ油の味が、ゴボウや豆にもっと滲みてることでしょう。

毎朝、弁当を作るおかげで、規則正しい１日が始まります。ありがたいことです。