「きび餅ぜんざい」と「くずきり」

昨日の探検報告。

祇園・花見小路をどん突きまで進んで建仁寺へ。風神雷神や天井画などに圧倒されたあとに、向かったのは祇園にある「鍵善良房」。くずきりで有名なお店で、大半はくずきりを注文されていました。

くずきりは、黒蜜と白蜜が選べ、どちらかの蜜がついて900円です。

吉野葛を使ったツルンと冷ゃっこいくずきり、キリリとした食感と手切りのあともよろしく、ひと口目を口にすると、どれだけでも食べられそうな感じがします。
けど、私には黒蜜が甘過ぎた‥‥　途中でギブアップして、蜜なしで食べました。

豆なブログ的甘味は、こちら　↓

きび餅ぜんざい　700円

「もちきび」と「きび餅」は、同じものなのでしょうか？　もちもちしたやわらかな食感に、おそらく丹波大納言を使ったゆるめの餡がのっています。おいしい。塩こんぶも上等。

おそらく、塩こんぶの塩で食べさせる計算で、通常、餡によく使われる“かくし味”の塩は入っていないように思いました。塩こんぶ無しで味わい続けると、ややのっぺりした餡かもしれません。けど、たぶん、普通の観光客が普通に口にするのには充分おいしいと思います。
だって、京都ですもん。そして、祇園ですもん。なんと言っても「一力亭」のトイメンですもん。

どんな砂糖を使ってあるのだろう？　と気になりながら完食しました。

＊Ｓ社長とリトル師匠へ

「きび餅ぜんざい」と「もちきびぜんざい」、似てるけど、私は「もちきびぜんざい」のほうが、おいしいと思います。