あす、10月1日は「赤飯の日」
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辻本の親分、こんばんは。
中村軒に取材申込をして、一緒に取材をさせてもらえたらいいですね。
親分、京都にお越しくださいね。お待ちしています。
投稿: のどか | 2011年10月 3日 (月) 01時08分
きび殻の件です。
ブログにも書いたのですが、中村軒の写真から高きびと思われます。
14世紀(室町時代)に日本に入ってきた穀物なので、どうして高きびで色漬けをしたか興味があります。
鎌倉時代まで赤米を食べていたらしいのでこちらも興味があります。
もっと調べなくては、頑張りましょう!
投稿: 辻本 | 2011年10月 2日 (日) 00時27分