みつまめ

昨日の晩、「まんが 日本むかし話」が放送されていましたね。ご覧になりましたか？
５話めくらいに「妖怪 あずきとぎ」の話があってたけど、ぼた餅をくれる妖怪だったら近くにいてほしいと思いました。

NHKの朝ドラ「ゲゲゲの女房」に登場した「妖怪 あずき洗い」より、日本むかし話の「あずきとぎ」のうほうが、脅し文句が丁寧な言葉遣いでした。。。

この頃つくった自家製おやつのヒットは、これです。
豆は、北海道産の赤えんどう。みつまめや豆大福に使われる豆で、皮がしっかりした存在感のある豆です。

寒晒粉の白玉団子やマンゴーと共に、砂糖蜜に浸しました。お砂糖はグラニュー糖にしました。

かつて自分でお金を払ってフルーツを買うことは皆無に等しかったけど、最近の私は、よく自分でフルーツを買っています。

夏のくだもの・マンゴーと赤えんどう、合いますよ o(*^▽^*)o