赤飯饅頭

京都の高島屋地下１階で「赤飯饅頭」を発見しました。迷わず「買い！」です。２つ買いました（1つ120円＋税です）。

せっかくなので、断面写真も掲載します。

高島屋で探してくださったしおりには「赤飯を甘みをおさえた生地で包み、上に栗をのせ、ふんわりと蒸し上げたおまんじゅうです。やわらかく上品な味が人気の商品です」と書かれていました。

売場には「電子レンジで２分温めてお召し上がりください」と表示されていたので、その通りに温めていただきました。

いつかどこかで食べたことがあるような‥‥

断面写真の赤飯饅頭には、桃色の餅米が入っていました。「和菓子屋さんの饅頭だから、小豆はぜんぶ餡にして、煮汁だけ饅頭用に使ったのかな？」「どうせだったら、小豆もほしい‥‥」と考えていたら、２つめの赤飯饅頭には小豆が４粒入っていました。

どっちが本来の姿なのでしょう？

しおりには「京・五条東山　五建外良屋」と書かれていました。「外良」には「ういろ」とルビがふられています。出来立て、蒸したての赤飯饅頭を食べてみた〜い。