ヒヨコ豆のパンケーキ"ファリナータ"

「どんな女性になりたい？」と訊かれたら、一番に思い浮かぶあこがれの方に、お昼ごはんをご馳走になりました。

「あなたの食べたいもの、何でもいいわよ」と言ってくださり、レストラン２フロア46店舗の中で選んだのはイタリアン。

「アロマフレスカ」入口に設置されたメニューに「ヒヨコ豆のパンケーキ"ファリナータ"」という文字を見つけ、この店をお願いしました。

ローズマリーがピュンと立っているオレンジ色の丸い二つが「ヒヨコ豆のパンケーキ"ファリナータ"」です。

ひと口で食べてしまえそうな大きさでしたが、３〜４口でいただきました。ひよこ豆って、こんな使い方もあるんだなと勉強になりました。Ｏさん、ごちそうさまです。

私はかつて一度だけ、イタリアを旅したことがあります。もし、もう一度イタリアに行く機会に恵まれたら、豆な料理をたくさん口にしてみたいです。

ヒヨコ豆、外国では「ガルバンゾー」と呼ばれています。