レッドキドニーを使って

レッドキドニー入りのスパニッシュ・オムレツ、卵を半分にして再度試作を試みました。卵が半分になったので、レッドキドニーも半分残りました。

水煮しておいたレッドキドニーと冷蔵庫の野菜を使って‥‥

ラタトゥイユを作りました。タマネギ・なす・ピーマン・トマト缶・レッドキドニーの水煮が材料です。
調味料は塩、コンソメ、粗挽きコショウ、煮るときにローリエを１枚入れました。
かくし味に醤油をちょっと入れてます。仕上げに粉チーズをふって、ベランダのない部屋でも育つバジルを摘んで飾りました。

たくさんできたので、翌日は‥‥

パスタソースにしました。こっちの写真のほうが、豆の姿が麗しいですね。
レッドキドニーとトマト味、とっても合うと思います。

この写真もきっと、そのうち某店のメニューに登場するでしょう‥‥　ここ最近、ひたすらレシピの入力に努めています。

その昔、私は某氏の夢の中で、ショートヘアーを風になびかせイタリアンを作っていたそうです。プロレスラーの夫がいて、その夫と愛人を養うために私は飲食店を切り盛りしていたそうな‥‥

プロレスラーの夫‥‥？　力道山みたいな男前だったらいいな (*^0^*)