紅豆納豆と雑穀納豆

少し前の話しになりますが、珍しい納豆を口にしました。
紅豆（あかまめ）納豆と雑穀納豆です。

これは、紅豆納豆。
山形県産の大粒紅大豆「紅豆」を使った納豆。

この豆で、私はかつて味噌を仕込んだことがあります。なつかしいなぁ〜

大豆の味が濃い気がしました。確かに、粒も大きめ。写真ではわかりにくいですが、色もちゃんと紅みを帯びています。
さっぱりとおいしく味わってみたいから、塩を少し振りかけて、大根おろし＋ポン酢でいただきました。しあわせ (ﾟ▽ﾟ*)

こちらは「雑穀納豆」です。

大豆は北海道産のユキシズカ、雑穀はあわ、きび、ひえ、押麦の４種類が入っているそう。

よ〜く混ぜて、粘りを出して、そのままでもおいしいはずなのに、京都のお漬物「すぐき」の刻んだものを合わせました。邪道です。

そのまま味わったとき、粒ツブの舌ざわりを感じました。刻みすぐきと合わせると、粒感はあまりわからなくなりました。もったいな〜い！

でも、おかげで、ごはんがスルスル入りました。すぐきの酸味と納豆のぬめり、合うと思います。

どちらも仙台の「すずや」さんの商品です。

85g入りで198円（特別価格）でした。高い？

国産大豆や国産の雑穀を使った手間がかりな納豆、私は妥当な価格だと思います。パッケージが箱入りで土産物売場に並ぶと、すぐに300円くらいの値が付きそう。

黒大豆や茶豆など、数種ある中の２種を選んだのですが、本当は長らくお休みされている「雛豆（ひよこ豆）」の納豆を食べてみたいです。

ひよこ豆の味噌に、ひよこ豆の納豆、いったいどんな味がするのかなぁ‥‥？

すずやさん、再発売に期待しています。よろしくお願い致します。