赤えんどうと鶏肉の煮込み

出張料理人の仕事の一環で、ときどき豆を使った料理を作っています。今日はその報告です。

赤えんどうと鶏肉の煮込み

こちら↓のレシピを元に作りました。
http://www.kokumotsuya.com/recipe_search/detail.php?rcp_cd=33

水煮にしておいた赤えんどうを途中で加えます。手羽元と鶏もも肉を使いました。レシピにはない京都産の甘長唐辛子を彩りに足しました。

自分では、充分に納得いく味だったのですが、食べる人が全員男性なため、今ひとつウケが‥‥　思うに、クローブの香りが苦手（不慣れ）なのではないかと推察します。

体育会系の大学生は、ニッコリ笑って「おいしかったです！」と言ってくれました。良い子じゃ (*^-^)

じゃがいものポタージュ

いっしょに出したこちらのほうが、反応が良かったです。男性の味覚って、女性より保守的なんですよね‥‥

レシピは、こちら↓を参考にしました。
http://cookpad.com/recipe/472900

じゃがいもを煮くずれさせて、鍋の中でつぶして‥‥　簡単です。写真は暗いけど、味は上々。よろしかったら、おためしを。