今年のタオルも好いタオル！

今夜は福岡マリンメッセが Twist したはず‥‥　

“日本で一番タオルを売る男”のライブに行って以来、矢沢のビールに合う豆料理を考えていました。

「Twist な豆って、なんだろう‥‥？」と考えて、ヒラめいたのはこの豆です。

取り寄せたまま、温存していた胡桃豆（くるみまめ）。大豆の仲間で、山形県産です。
クルミのように脂っこくてコクがあるので、この名がついたとか。

乾燥豆は平べったくて、表面にシワが寄ったようになっています。水浸けして茹でると、シワは消えます。

昨夜「豆みそ」にしたら半焦げになり、今日は別モノに挑戦しました。

縁あってマメラボにやって来た賀茂茄子カレーと賀茂とまとカレー。

このカレーを豆と合わせたくて、カレー味のポークビーンズを思い立ちました。
材料は玉ネギ、ハーブ豚の角切り、ズッキーニ、そして胡桃豆。

豆は水煮にして使います。野菜と豚肉をオリーブオイルで炒めて、胡桃豆をゆるく水切りして加え、混ぜ合わせたところに賀茂とまとカレーを入れて、ぐつぐつ煮ます（写真左）。

じゃじゃ〜ん！

賀茂とまとカレーのポークビーンズ。おほほ。矢沢のビールがグビグビ、いい感じ。胡桃豆がおいしい！　カレーがおいしい！

好みで粗挽きコショウを少々、タバスコをトポトポっと振ったら酸味が立ってきて、いっそうおいしくなりました。

いつの日か E.YAZAWA にも、私の豆料理を食べてほしい‥‥　かも？