神馬堂の「あおい餅」

前からずっと食べたいと念願していた神馬堂（じんばどう）の「あおい餅」、今朝、ようやっと味わいました。

これまで何度か買いに行って、昼前だと言うのに売切れてたり、人が並び過ぎてて並ぶのを断念したり、並んだ途端に「今日は終わりです」と言われたり‥‥
「地元の人でも、なかなか買えない気まぐれな店」なのだと、隣のＡチーフは言われていました。

左／神馬堂の包装紙
右／包装をといたところ

世界遺産である上賀茂神社の祭典等の時だけ現われる「白い馬」がいるんですが、その馬から神馬堂の名がついたのは、京都１年生の私にも想像がつきます。

「あおい餅」の「あおい」は、上賀茂神社のシンボルである「三つ葉葵」から付いた名でしょう。

と、周辺説明よりも肝心なのは、あおい餅のお味ですね。

あおい餅を食べる用に、抹茶を点ててもらいました。
う〜ん。今日は、なんて“イタレリツクセリ”な日でしょう o(*^▽^*)o

では、「いただきま〜す！」

初めて食べた「あおい餅」

お餅は、うっすら香ばしい焼き色がついて、ぷぅわ〜んとやわらか。焼き色のあたりは薄く、餅の側面は厚いので、やわらかさと香ばしさが一度に味わえます。

アンコはですね、いい感じです。

決して、甘さ控えめではありません。甘過ぎないほどの適度な甘さ。抹茶と合わせることで、双方のお味が引き立ってきます。
「いい感じ」と思ったのは、その水分量の加減です。パサパサしすぎず、じゅくじゅくしすぎない、湿り気のあるアンコ。自家製なのかなぁ？　仕入れのアンコかなぁ‥‥？

アンコも女性のお肌と同様に、潤いが大切なんだと思いました。

Ｔさん、早起きをして買いに行ってくれて、ありがとう。ごちそうさまで〜す！