お豆たっぷり 国産五目ごはん

北海道シリーズを長く続けてて、書くのが先延ばしになっていました。

「お豆たっぷり国産五目ごはんの素」、いただきものです。右の写真をよ〜く見てください。写真をチョン！　として、大きくして見てください。

「監修：雑穀アドバイザー　辻本宜子」と書かれていますよね。ふふ。辻本宜子さんは、我らが親分であり、赤飯運動の実行委員長でもあられます。

この缶詰開発に、親分も多大な貢献をなさったとのこと。「のこたべ」と「白楊舎」のコラボ商品だそうです。缶詰を開けると、

原材料は、ごぼう、鶏肉、人参、大豆（間作、黒千石）、椎茸、野菜スープ、醤油、砂糖、みりん、料理酒、粉末昆布、動物性油脂、食塩

この「間作」って、なんだろう？

炊飯器で炊いてみました。電子・広辞苑もひいてみました。

かんさく【間作】
１）ある農産物の畝（うね）と畝の間または株間に、他の農作物を栽培すること。
２）輪作の一種。ある作物を収穫し、次の作物を播き付ける中間の短期間を利用して野菜類などを作ること。あいさく。

畝の間に大豆を栽培したら収穫するのが大変なはずだから、きっと間作は２つ目だと思います。だから、黒千石と同じくらいのサイズをしたチビ大豆なのですね。
これは、おそらく、ねらってのことでしょう。

牛蒡と鶏肉から良い出汁が出ています。ほわぁ〜ん。
ふっくら、やわらかな炊き込みごはん。簡単にできて、しかも、化学調味料や保存料は使われていません。

やさしい味わいで、おいしかったです。親分、ごちそうさまでした。