とらやの御膳汁粉

「とらやの〜」と聞くだけで、ぴくんと反応してしまいます。500年の歴史を誇るあこがれの和菓子屋さん。ギフト買いはするけど、自分用はちょびっとだけ‥‥

その「しあわせな ちょびっと」がコレです。

御膳汁粉、お汁粉はレトルトパウチに入っています。お餅も真空パックされていて、日持ちがするので、しばらく飾っておきました。

お値段がいくらだったか、今となっては記憶が定かではありません。

汁粉はお湯で温めて、小ちゃいお餅２つは程よい焦げ色がつくように、両面かえしながらぷっくら焼いて‥‥

う〜ん。なんとも「とらや」な気分。
食べる前のこのドキドキ感もまた、味わいをより深くする？

お砂糖と和三盆糖が使われているそうです。上品な甘さとキメ細やかな汁粉感。かつて一度だけ食べたことがある、地元福岡「川端ぜんざい」の強烈な甘さとは大違い。
しかし正直なところ、小餅２個ではもの足りないので、自分で用意したフツウの餅も替玉みたいに加えました。長方形のお餅を１個足して、ちょうどいいくらい。

あぁ、しあわせ♪

小豆の粒あんですとぜんざいで、こしあんですと汁粉ができる？　こしあんをつくるのは手間がかりなんですよね？

汁粉に関しては、私は自分でつくることをしないと思います。だってねぇ、とらやの汁粉の味を知ってしまったんですもの‥‥