あす、15日は赤飯の日

先ほど、赤飯運動に登録してくださっている方に、「赤飯の日予告」メールをお送りしました。毎月14日と月末日、私は赤飯運動のお知らせメールをお送りする係をしています。赤飯運動の事務局なのです。

あす、試してみようと思うのは、このお赤飯。

京都市北区小山にある自然食品の店「ポケットくらぶ」さんで買いました。定価は998円で、赤飯運動の日と同じ日に開催されている10％引きの日に買ったので、898円でした。

炊飯器でつくるお赤飯キット。アルファ化米と、すぐに使える小豆が、合わせて約２合分入っています。

アルファー化米って、実は初めて使います。素人さんでも簡単につくれる赤飯キットを探しているので、ちょっこし試してみようと思います。お味や出来映えについては、あすの「豆なブログ」で。

＊その他の試作。おぼえ書き

ショートブレッドに初挑戦

玄米粉の甘く香ばしいにおいが、つくっている間中、しあわせな気分にしてくれました。
生地にまとめるとき、形づくってオーブンに入れるとき、焼き上がりを網にとるとき、ショートブレッドは、けっこうもろいので、取扱いはきわめてやさしく。

無塩バターを有塩に変え、バターとグラニュー糖の分量を少し増やして再度、焼いてみます。

梶川先生の雑穀レシピより　「たかきびと茄子の中華炒め」

これをつくるのは２回目。たかきび（写真左）を初めて使いました。今回は、はるさめもちゃんと入れて‥‥

モリモリ食べ盛りの晩ごはんに、ぴったりですね。