秋の始まり？

その夜、私はひとり「秋の始まり」に舌鼓を打ちました。

キリンビールの「秋味」、去年も買ったけど、秋だけ販売する限定品は、今年でちょうど20年目になるそうです。「麦芽が従来の1.3倍、アルコール度数が6％のビール、秋刀魚に合いそう」とか思いながら‥‥

見かけると、なんだか、つい買ってしまうモノって、ありますよね (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

秋味に合わせたのは、徳島の枝豆と北海道のとうもろこし！

十勝平野で育った とうもろこしが12本！

とうもろこしの茹で方って、知っているようで知らなくて、茹で加減もわかっているようで、わからなくて‥‥

村上農場のちかさん指南による「常識はずれな茹で方」に習って茹でてみました。コツは、海水より強い塩分で30分グツグツ茹でる。

ほぉ〜ら、おいしそうでしょう o(*^▽^*)o　１人で１本は軽々イケます。２本、３本食べたいのを我慢して‥‥　充分冷まして食べるのが、おいしくする秘訣のようです。

「蒸す」より「焼く」より、「塩をいっぱい入れた湯で、強火のまま30分」が◎　う〜ん、この日ばかりは、豆（枝豆）が脇役の夜でした。

Ｍさん、生産者の想いがいっぱい詰まった とうもろこし、ごちそうさまです。