納豆スタミナねばねば丼

蒸し暑い日が続いています。お変わりございませんか？

夏バテ予防にネバネバ物質を摂るといいらしいです。ネバネバ、好きですか？　これは、私が福岡に住んでいた頃に、時々立ち寄った定食屋さんのメニューです。と言っても、レシピをいただいたわけではなく、記憶の中の「わっぱ定食堂」の味。

使っている材料は、ご覧の通り。

「京都 鶴の子」さんの「おいしい納豆」
皮をむいて摺りおろした長芋
塩みがきして、さっと茹で小口切りにしたオクラ
なめ茸（味付えのきたけ）
生卵の黄身。うずらの玉子でも◎

納豆とオクラには、軽く塩をふっておきます。丼に温かいごはんをついで、そこにネバネバ５を盛り付けました。

改善点は、ネバネバ５は別皿によそっておき、先にネバネバ５だけ混ぜ合わせて粘らせ、ご飯にヌメ〜っとのせるほうが、良いかと思います。
なめ茸に味があるので特に味付けをしなくても、それだけで全体がまとまります。もの足りないようでしたら、好みで納豆に付いているタレや麺つゆ、ポン酢などを加えてください。薬味にミョウガや小ネギも合います。

納豆を始めとするネバネバ物質で、スタミナをつけてくださいね。