ヒヨクモチと大納言

本日、おついたちにつき、いつものごとく赤飯をつくりました。

今回使ったもち米は‥‥

前から気になっていた「ヒヨクモチ」です。京都の「本家 鳴海の赤飯」で、佐賀県産のヒヨクモチを強調されていて、実際にお店で食べたら、その食感も好きだったのです。

そこで‥‥　取り寄せしました〜♪　いつもお世話になっている福岡県久留米市「穀物屋」の親会社「森光商店」さんのお計らいにより、ふふふ。私の故郷・福岡県のヒヨクモチが届きました。ありがとうございます！

豆は今回、北海道産 大納言を使いました。福岡県と北海道が蒸し器の中で、仲よく蒸し上がり‥‥　ほんわか、ふんわか

本日の昼ごはんは、赤飯＆・・・

こうして、１日だ、15日だと赤飯をつくる生活ができる今は、しあわせなのかもしれません。以前は朝ごはんに間に合わず、晩ごはんに赤飯を炊いたりしていましたもん。

蒸し器でつくるようになって、手間が３倍くらいかかるようになりました。蒸し上がった赤飯の美味しさを考えると、これくらい手間をかけてもいいかな、と思ったりします。

降っても照っても、「日々是好日」です。