金時豆の天ぷら／いきいきうどん

買い物の途中で立ち寄ったうどん屋さん、烏丸御池にある讃岐うどんの店でした。入ってすぐ「おすすめ」と書かれた「肉玉ぶっかけうどん」を見つけ、これを注文。

「肉玉ぶっかけうどん」には、牛肉、半熟玉子が入っています。薬味のネギと天かすを加えると、それで充分なのだけど‥‥　見つけてしまったのですよ。

これ、「金時豆の天ぷら」です。

確か‥‥　前に雑誌「dancyu」で、金時豆入りお好み焼きが四国のどこかにあるのを読んだけど、讃岐では、金時豆の天ぷらをうどんに入れるんですね！？

金時豆の天ぷらは、ほんのり甘煮にした金時豆に衣をつけて油で揚げたもの。
サクッとかじってみると、おやつにもいただけそうな味でした。

肉玉ぶっかけうどん＋金時豆の天ぷら　　How much ？

金時豆の天ぷらもまた、ほかの天ぷらと同じようにうどんの汁に浸してみると‥‥　肉うどんで甘醤油味になった汁が、なお甘くなります。
ふにゃ〜んとやわらかくなった衣が、甘い汁を吸って‥‥　硬派な人は苦手かも？　私はけっこう大丈夫でした。ふにゃ〜んの中の豆もうっすら甘いです。

せっかくなので、半熟玉子の黄身をからめてみました。。。　好みだと思いますが、やめたほうが良さそうです。

うどんを「小」ではなく「中」にしても良かったかなと思いました。讃岐うどんの店は、四条河原町にも行く店がありますが、確かアチラに金時豆の天ぷらはなかったような‥‥？

金時豆の天ぷらのせいで「いきいきうどん」は、また行くことになりそうです。