土鍋とグリンピースのお粥

左／札幌市在住のＭちゃんから届いた土鍋です。ずっしり重くて、土鍋が「おいどんは、土鍋たい」と、野太い声が聞こえてきそう。

右／蓋をとると、中蓋が‥‥　取手の横に空気穴が２つ。なんだか顔みたいでカワイイ。

中蓋をとると‥‥　豆が３袋！
北海道鹿追産の「祝黒大豆」「紅しぼり」「花豆」です。Ｍちゃ〜ん、ありがとうございます。

「この土鍋で、豆を煮てね」ってことなんだろうと思いつつ‥‥

鍋の初おろしは、アドバイス通り「最初の３回はお粥」から。

お粥１回目は、グリンピースにしました。

「ためしてガッテン」で、この前やってた「グリンピース嫌いが、おいしいと言うピースごはん」の作り方を、お粥に応用してみようと思ったのです。

その方法とは、‥‥

使ったのは、和歌山産の うすいえんどう

サヤの中から実を取り出して、フードカッターで刻むところを（ないので）、包丁でカット。

大きさの目安は「米粒大」だそうです。その「米粒大にカットしたグリンピース」を、炊き上がりに混ぜるだけ‥‥　とテレビは ゆ〜とりました。

どげんですか？　おいしそうに見えます？

お米１合を水洗いして、水400ccに水加減して20分おき、強めの中火で15分くらい炊きました。蓋に開いた穴から蒸気が出てきたら２分の辛抱。

そして、ヤケドしないように気をつけながら、蓋と中蓋をとって刻みピースを入れたところの写真です。

お粥を炊いたつもりでしたら、あれれ‥‥

味噌汁やほかのおかずをつくっている間に、20分蒸らしのつもりが「やわごはん」になっていました。
炊き上がりすぐは、お粥だったのに‥‥

グリンピースやわごはん

「ためしてガッテン」の試食者たちは、皆、口をそろえて「おいしい！」と連呼していました。正直なところ、私は‥‥

味がよくわかりませんでした。グリンピースの量が足りなかったのでしょうか？　塩を入れ忘れたのがダメだったのでしょうか？　あとで足したんだけどな‥‥

そうして思ったのは、この刻みピースごはんは、あくまで「グリンピース嫌いが喜ぶピースごはん」であって、私みたいな「普通のピースごはん好き」にとっては、邪道なのかも‥‥？

「最初から塩入り」バージョンの普通のかたさのごはんで、再トライしてみようと思います。
皆さんは、ピースごはん、お好きですか？